Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre:

Chef(fe) Cuisinier(ère) en EHPAD – CDD 3 mois (Temps plein)

Vous aimez cuisiner avec passion et donner du sens à votre métier ? Rejoignez une équipe engagée au service du bien-être des personnes âgées.

La résidence Le Clos d'Eugénie , EHPAD accueillant 70 résidents dans le quartier de Lardenne, recherche un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) dans le cadre d'un CDD de 3 mois à temps plein , avec possibilité d'évolution vers un CDI .

Chez nous, chaque décision est guidée par une priorité : le bien-être des résidents et des professionnels qui les accompagnent chaque jour.

Vos missions

Au sein de l'équipe restauration, vous participez activement à la qualité de vie des résidents en proposant une cuisine savoureuse, adaptée et respectueuse de leurs besoins.

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Préparer et cuisiner des repas variés, gourmands et équilibrés en suivant les menus établis par une diététicienne.
• Réaliser des plats adaptés aux différents régimes alimentaires et aux capacités des personnes âgées.
• Appliquer les techniques culinaires et les recettes dans le respect des normes professionnelles.
• Assurer la finition des préparations et contrôler leur qualité avant le service.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer au confort, au plaisir et au bien-être quotidien des résidents.

Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe à taille humaine

Vous travaillez dans une ambiance conviviale où l'entraide, l'écoute et le respect sont des valeurs essentielles.

Un management participatif

La direction et l'IDEC associent les équipes aux projets de l'établissement, aux nouvelles organisations et aux réflexions autour des pratiques professionnelles.

Une qualité de vie au travail privilégiée

• Salle de pause dédiée aux professionnels.
• Équipe bienveillante et solidaire.
• Accompagnement à votre prise de poste.
• Échanges réguliers et valorisation des initiatives.

Un établissement où il fait bon travailler

La confiance, la cohésion d'équipe et l'engagement de chacun font la force de notre résidence et participent à la satisfaction de nos résidents comme de nos collaborateurs.

Profil recherché

• Formation ou expérience en cuisine collective, restauration traditionnelle ou médico-sociale appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Bienveillance et intérêt pour l'accompagnement des personnes âgées.

Conditions

• Poste à pourvoir début septembre
• CDD de 3 mois à temps plein
• Possibilité d'évolution vers un CDI
• Rémunération selon profil et expérience

Envie de mettre votre savoir-faire culinaire au service d'un projet humain et porteur de sens ? Rejoignez-nous !

Profil recherché :

Compétences :

Poste à pourvoir

CDD à temps plein pouvant évoluer en CDI

Diplôme CAP Cuisine

Expérience : confirmé avec expérience en EHPAD

Amplitude de travail en 10 heures

Roulement sur 2 semaines, semaine 1 : 3 jours de repos et semaine 2 : 4 jours de repos

Travail 1 weekend sur 2