Employé polyvalent de restauration - spécialité asiatique H/F - Alternance
Vous souhaitez apprendre les bases de la restauration tout en découvrant la cuisine asiatique ? L'Institut de Métiers Network de Balma propose une alternance en tant qu'employé polyvalent de restauration. Vous intégrerez un établissement spécialisé dans la gastronomie asiatique, où rigueur, savoir-faire culinaire et service client se conjuguent au quotidien. Encadré par une équipe expérimentée, vous participerez à la préparation des plats, au service et à l'entretien des espaces. Cette alternance vous permettra de développer des gestes professionnels précis et un vrai sens de l'organisation. Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Participer à la confection des recettes selon les consignes du chef
- Dresser et présenter les plats avant le service
- Accueillir et servir les clients avec courtoisie
- Assurer la propreté du poste de travail et du matériel utilisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne ambiance et à la coordination de l'équipe
- Un réel intérêt pour la restauration et la cuisine asiatique
- Une bonne capacité à exécuter des consignes avec précision
- Le sens du service et du contact client
- Une présentation soignée et une attitude professionnelle
- Une bonne résistance au rythme soutenu des heures de service
- Un esprit d'équipe et une volonté d'apprendre chaque jour
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