Cuisinier (h/f)

À propos de nous La Résidence La Cépière est installée en bordure de l'hippodrome de Toulouse (31), dans un environnement très calme et verdoyant. La proximité immédiate des transports en commun et de la rocade toulousaine en font un lieu aisément accessible. Elle accueille 80 résidents (dont 12 en unité protégée). Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées. Mission En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Nous recherchons un cuisinier de collectivité expérimenté et autonome en production pour une période de remplacement d'été s'étalant de début juillet à mi-août. L'expérience du candidat sera appréciée et valorisée. Profil Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle. DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences. Notre production par service est de 80 repas à produire auxquels se rajoutent 10 repas personnel le midi. Vous serez accompagné du Chef de cuisine en semaine et en autonomie le week-end. Deux types d'horaire de travail selon votre affectation au planning :

• 8h30-14h30 et 15h30-19h30
• 07h30-13h00 et 14h30-15h30