Chef Pâtissier h/f

Un projet à faire lever les talents !

Notre client, acteur majeur de la grande distribution alimentaire implanté dans le Sud-Ouest, poursuit sa montée en gamme sur les produits frais traditionnels.

Dans un environnement structuré mais laissant une grande place à l’autonomie, ce magasin à taille humaine renforce aujourd’hui son équipe Pâtisserie pour accompagner l’évolution qualitative de son offre.

Fort d’une équipe expérimentée et stable, le site est reconnu pour son attachement à la qualité produit, à l’innovation artisanale et à l’accompagnement de ses collaborateurs.

💼 Vos futures missions :

Rattaché(e) au Directeur Commercial et en lien étroit avec les équipes vente, vous prenez les rênes du laboratoire pâtisserie. Vous incarnez un savoir-faire artisanal exigeant tout en insufflant une dynamique créative.

Vous développez une offre fraîche , gourmande et rentable, en lien avec les saisons et les tendances. Votre créativité s’exprime dans la conception de nouvelles recettes comme dans la théâtralisation du rayon.

Au quotidien, vous formez et stimulez une brigade de 4 pâtissiers et 3/4 vendeurs , en visant l’excellence opérationnelle : gestion des stocks, suivi des marges, organisation du planning, hygiène et sécurité.

🔍 Le profil recherché :

Vous avez les mains dans la crème depuis plusieurs années, idéalement en grande distribution ou en pâtisserie artisanale. Votre marque de fabrique : la rigueur, la passion du produit frais et la capacité à embarquer une équipe.

Vous ne venez pas pour exécuter mais pour créer, structurer et porter un projet .

Vous avez déjà géré un rayon ou un labo et savez ce que piloter une marge, un quota ou une casse veut dire.

Les profils issus du surgelé industriel ou sans expérience en fabrication de pâtisseries fraîches ne correspondront pas à ce poste. Ici, on valorise le « fait maison » et l’engagement terrain.

🎯 Ce que nous offrons !

Un poste clé avec une grande autonomie de création, dans une enseigne stable et reconnue.

📈 Un cadre responsabilisant, avec des perspectives d’évolution et de transmission du savoir (reprise du pôle complet à moyen terme).
🎁 Un package attractif : intéressement, participation, 13e mois, prime annuelle d’un mois.
⏰ Une organisation souple et humaine (prise de poste à 6h, 1 dimanche travaillé par an hors fêtes).
🤝 Un esprit d’équipe et une culture du produit où la créativité est encouragée.

Chef pâtissier h/f