RESPONSABLE POINT DE RESTAURATION H/F

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Responsable Point de Restauration pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 400 couverts le midi

Equipe : 4 personnes composent l’équipe

Encadrement : 3 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

1. CDI Intermittent 28H - contractuel
2. Du lundi au vendredi sauf le mercredi: 7h – 15h
3. 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
4. 6 RTT
5. Prime : D’Intermittence
6. Programme de formations
7. Mutuelle entreprise
8. CSE
9. Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

1. Manager l'équipe du point de restauration
2. Commander les repas auprès de la cuisine centrale et gérer les stocks
3. Participer aux préparations froides entrées et desserts
4. Mettre en place les vitrines pour le service et garantir le réassort
5. Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
6. Réaliser les inventaires en fin de mois
7. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
8. Vous maitrisez les outils informatiques
9. Vous êtes dynamique et rigoureux(se)
10. Vous avez le sens du service
11. Votre organisation n'est plus à prouver
12. Vous avez une expérience expérience en management
13. Vous aimez le travail en équipe

Une expérience en restauration collective serait appréciée