Responsable de secteur multi-sites en boulangerie (H/F)

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Nous sommes à la recherche de notre futur Responsable de secteur (H/F) pour piloter et accompagner nos boulangeries sur le périmètre de Toulouse (31).

En tant que Responsable de Secteur, vous prenez en main un réseau de magasins avec une ambition claire : faire progresser les équipes, structurer les pratiques et développer des résultats durables.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Accompagnement & management des équipes

– Organiser la planification du travail et optimiser les effectifs selon activité/prévision ;

– Participer aux recrutements et à l’intégration des nouveaux collaborateurs

– Évaluer les compétences du personnel, identifier les besoins en formation et assurer la formation en magasin ;

– Fixer les objectifs à atteindre (CA, promo…) et accompagner les salariés dans leur évolution ;

– Traiter les situations conflictuelles.

• Animation commerciale & organisation des magasins

– Réaliser des visites régulières des magasins pour vérifier la conformité de l’enseigne au concept commercial et développer la performance de l’organisation ;

– Contrôler le respect des équipes du bon accueil, du conseil et de la satisfaction client et en gérer tout conflit ;

– Contrôler le respect des concepts et procédures de l’enseigne, établir un diagnostic sur les écarts constatés ;

– Faire des propositions d’aménagement du magasin en vue de développer le chiffre d’affaires ;

– Maitriser et faire respecter les normes HACCP, les expliquer et faire adhérer les équipes ;

– Préparer et organiser les inventaires magasin.

• Pilotage économique et suivi des ventes

– Analyser les objectifs et indicateurs des tableaux de bords économiques et sociaux par magasin avec les responsables magasin : CA, frais personnel, analyse comparative, marge brute…etc ;

– Garantir le développement commercial et la rentabilité des magasins en consolidant, en analysant les résultats et en assurant le reporting au niveau de la hiérarchie ;

– Mettre en place des plans d’action commerciaux et organisationnels adaptés en fonction des résultats analysés par magasin.

VOTRE PROFIL

Vous disposez d’une solide expérience (5 ans minimum) dans la gestion d’un centre de profit ou en encadrement multi-sites. Vous avez déjà évolué dans des environnements avec des enjeux de performance opérationnelle, d’organisation terrain et d’accompagnement d’équipes, notamment en contexte de croissance ou de transformation.

Vous savez analyser des résultats, comprendre rapidement les enjeux d’un point de vente et transformer vos analyses en actions concrètes. Votre approche est à la fois pragmatique et orientée résultats.

Manager de terrain, vous êtes reconnu pour votre capacité à accompagner, structurer et faire progresser les équipes. Vous savez donner un cadre clair tout en favorisant l’autonomie et l’engagement.

Permis B indispensable.

VOS PETITS +

• 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;

• Remises CSE ;

• Primes sous conditions ;

• Véhicule de service ;

• Téléphone professionnel ;

• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d’évolution professionnelle à chacun de nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDD

• Temps de travail : 218 jours/an

• Lieu de travail : Secteur Toulouse (31) - Déplacements sur nos boutiques du périmètre ;

• Rémunération : à partir de 3 000€ brut/mois + variables.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Si pour vous motivation rime avec ambition, alors prenez rendez-vous avec votre avenir et envoyez-nous votre candidature pour rejoindre la famille Sophie !