Assistant(e) manager en alternance
HOPOPOP ! flunch est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager en alternance pour compléter son équipe ! Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Nous recherchons des assistant(e)s manager en alternance de 12 à 24 mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du Directeur(trice) de restaurant, tu débutes par une immersion terrain pour découvrir l'ensemble des métiers du restaurant : traiteur, caisse, salle, Flunch Café… Une fois cette phase de découverte terminée, tu montes progressivement en compétences sur les deux missions principales de ton alternance : Animer ton équipe, ton restaurant et développer l'activité traiteur. Un poste complet, terrain et stimulant, pour apprendre, progresser et faire grandir l'activité avec ton équipe. Plus en détail, tes principales missions au quotidien :
- Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur, et en s'assurant du bon fonctionnement du restaurant
- Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène
- Accueillir les clients et t'assurer de leur satisfaction
- Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses
- Venir en renfort sur le service sur ton équipe a besoin de toi
- Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie flunch traiteur
- de 8h à 16h
- de 15h à 22h30
- de journée
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