Commis de cuisine H/F en alternance sur 12 mois
Avez-vous envie d'apprendre les bases de la cuisine dans un environnement professionnel exigeant et formateur ? L'Institut de Métiers Network de Balma recherche un(e) commis de cuisine en alternance pour l'un de ses partenaires situés à Toulouse. Cette formation sur 12 mois vous permettra d'acquérir une expérience concrète au sein d'une brigade tout en suivant vos cours en parallèle. Encadré par un chef expérimenté, vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place du service et à l'entretien de votre poste de travail. Vous évoluerez dans un rythme soutenu, où rigueur et sens de l'organisation sont essentiels. Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les légumes, viandes, poissons et garnitures selon les consignes du chef
- Participer à la mise en place avant le service
- Aider à l'envoi des plats pendant le service
- Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail
- Réceptionner et ranger les livraisons de produits alimentaires
- Respecter les normes HACCP et les procédures internes
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité du service
- Intérêt réel pour les métiers de la cuisine et de la restauration
- Bonne résistance physique et capacité à travailler debout plusieurs heures
- Sens de l'organisation et respect des consignes de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues
- Ponctualité et fiabilité dans les tâches confiées
- Souci du détail et volonté de progresser au quotidien
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