Apprentissage - Assistant·e Manager en Restauration Rapide H/F (12 mois)
Des recettes généreuses, une ambiance qui ne retombe jamais pendant le coup de feu et une équipe qui avance ensemble, ça te parle ? Tu as le sens du contact, de l'organisation et l'envie de prendre des responsabilités ? Tu gardes la tête froide quand les commandes s'enchaînent et tu te vois bien évoluer dans un univers jeune, soudé et plein d'énergie ? Cette alternance en tant qu'Assistant·e Manager pourrait bien être ta recette du succès ! L'IFDA propose une alternance de 12 mois, en partenariat avec une enseigne de restauration rapide en plein développement, pour préparer un diplôme en commerce, management et relation client, tout en découvrant les coulisses du management au quotidien. Tes missions :
- Accueillir les clients (salle, caisse, bornes, commandes à emporter et en livraison) et garantir un service rapide, généreux et de qualité
- Seconder le manager dans l'organisation des services et la coordination de l'équipe, en salle comme en cuisine
- Former et accompagner les équipiers, notamment les nouveaux arrivants
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'enseigne
- Participer à l'encaissement et suivre les ventes et indicateurs de performance
- Gérer les imprévus du quotidien et prendre le relais du manager en son absence
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