Directeur adjoint / Directrice adjointe de restaurant/bar F/H

Description de l'entreprise

La famille Bièrothèque s’agrandit !

Après le succès des 2 premières situées à Balma Gramont et Labège, une nouvelle Bièrothèque s’installe en centre-ville de Toulouse au début du mois de mai : La Bièrothèque Corner !

Format plus citadin et intimiste, La Bièrothèque Corner sera un lieu où bières et spiritueux artisanaux de tous horizons côtoieront vins natures et cocktails singuliers pour le plaisir des Toulousains.

Description du poste

Nous recherchons des managers passionnés et ambitieux dont notre futur(e) Adjoint(e) de Direction .

Directement rattaché(e) au Directeur d'établissement, tes missions seront les suivantes :

• Assurer le bon déroulement du service, orchestrer les différents moments de la journée
• Assurer la synergie et la coordination entre l’équipe salle et l’équipe cuisine
• Assurer un niveau de satisfaction client maximum, développer l’expérience client
• Manager l’équipe salle, former les nouveaux, faire monter en compétence les collaborateurs
• Participer aux évènements et à l’animation de l’établissement
• Participer à la gestion générale de l’établissement et notamment à la partie administrative (commandes, stock, caisse, planning, …)

Lorsque le Directeur d'établissement est absent vous prenez le relais sur la gestion globale de l'activité.

Profil recherché

• Tu es passionné(e) par le monde de la restauration et/ou du bar
• Tu es convaincu(e) et/ou passionné(e) par le développement du marché des produits artisanaux
• Tu as 1 ans d’expérience minimum en tant que Directeur/rice Adjoint d’un établissement de type bar / restaurant
• Tu as géré une équipe d’au moins 20 personnes
• Tu as du leadership et tu es inspirant pour tes équipes : tu as l'âme d'un entraineur d'équipe !
• Tu as une vision globale et tu sais déployer des projets : tu es organisé(e), clair(e) & percutant(e) dans ton approche

Tu te reconnais dans cette annonce ? N'hésite plus : rejoins-nous !

Avantages

• Rémunération fixe + prime mensuelle sur objectif
• Intégrer un groupe en pleine croissance, y apporter sa "patte", être acteur/trice de son développement et son succès
• Participer au déploiement d'un groupe 100% toulousain en mode start-up : les décisions sont prises vite dans une dimension locale et humaine
• Participer au déploiement d'un groupe 100% toulousain en mode start-up : les décisions sont prises vite dans une dimension locale et humaine
• Travailler avec de super équipes : nous recrutons des personnalités passionnées, enthousiastes, qui s'entre-aident et se challengent

Réf: ae7f8812-9af8-424c-9551-7fae339013c9