Directeur/Directrice de restaurant H/F

Pour notre client, enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, nous recrutons un(e) Directeur/Directrice de restaurant dans le cadre d’un CDI.

Le concept de cette enseigne est le libre-service étendu à la restauration qui permet à quiconque de se restaurer dans un espace convivial et moderne avec un choix de repas complets dans plus de 200 restaurants en France.

Cette enseigne innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible.

Restaurateur passionné et responsable pour le bon et le bien manger…

Salaire et avantages intéressants dont 10,5k€ de variable.

Les avantages:

• Congés additionnels: 16 à 17 jours de RTT par an

• Mutuelle d'entreprise (Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille) part salarié)

• Autres

• Salaire brut sur 12 mois + Gratification de l'équivalent d'un mois de salaire supplémentaire variable en fonction du nombre d'absences sur la période

• Package de rémunération :

• Bonus annuel sur objectifs pouvant atteindre 10 500 EUR bruts

• Repas pris en charge à hauteur de 14€/repas

• Pas de coupure

• Plusieurs options d'horaires (pouvant varier selon les restaurants) : Horaires : 5j travaillés par semaine avec plusieurs tranches horaires possibles :

  7h30 - 16h : ouverture

  15h - 23h : fermeture

  Horaires de jour : gestion

  Un week-end de repos toutes les 4 semaines. 2 jours de repos tournants.

• Statut cadre

Descriptif de la mission :

Vous serez rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales et vous aurez pour objectifs :

• De développer le chiffre d’affaires de votre restaurant par un pilotage fin et précis de votre compte d’exploitation.

• De reconnaître, encourager et soutenir votre équipe par un management exigeant et bienveillant.

• D’offrir à vos clients une expérience unique lors de leurs venues dans votre restaurant.

• De garantir l’excellence opérationnelle au sein de votre équipe par votre comportement exemplaire.

• De faire appliquer les règles de l’enseigne, notamment en matière commerciale, ressources humaines, QSE et hygiène alimentaire.

• Vous pourrez être affecté(e) à l'un des 4 restaurants compagnie de l’agglo toulousaine (Blagnac, Gramont, Labège ou Roques).

• Vous êtes de formation minimum CAP ou BEP.

• Vous avez une première expérience de 4 ans dans la gestion de centre de profits idéalement acquise dans le secteur de la restauration.

• Vous avez l’envie de satisfaire, jour après jour, les clients, petits et grands.

• Vous avez de la méthode et de l’organisation.

• Vous avez de solides qualités relationnelles.

• Vous avez une posture managériale fédératrice.