Chef de Cuisine

Description de l'entreprise

LE CASINO BARRIÈRE TOULOUSE CHERCHE UN CHEF DE CUISINE

Sous la responsabilité du Directeur restauration, vous travaillez en cuisine au sein d'une équipe d'environ 40 personnes. Le Casino Barrière Toulouse est un complexe multi-loisirs avec une salle de 360 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table. Avec ses 3 restaurants, son activité séminaires et banquets, et ses dîners spectacle dans le théâtre, l'activité restauration représente plus de 200.000 couverts par an.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques.

• Respecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes de travail, les délais de production et d'envoi, les règles d'hygiène et sécurité.

• Distribuer les tâches pour les différents postes.

• Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine.

• Assurer la transmission des savoir-faire au sein de votre service et l'intégration des nouveaux collaborateurs.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...

• Le 13ème mois et la participation.

• La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires.

• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.

• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.

• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international.

• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.

Statut Cadre au forfait : salaire annuel brut de 35K à 42K€ selon profil (dont le 13ème mois, participation...). Travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ? Vous êtes sûrement le Chef de cuisine que nous recherchons !

Informations supplémentaires

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique (15 min)

2. Entretien avec le Directeur de la Restauration et le directeur RH (1h)

3. Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !