Commis de cuisine
Dès l'aube, tu enfiles ta tenue, direction la cuisine centrale où tout s'active déjà. Les bacs de légumes, les plaques de cuisson, les chariots de service : tout est prêt pour servir des centaines de repas avant midi. Tu travailles en équipe avec le cuisinier et les agents de production. L'ambiance est rythmée, les gestes précis, l'organisation essentielle. Tu participes à la préparation, au dressage et à la propreté de la cuisine, pour que chaque service se déroule sans accroc. Voici tes principales missions :
- Aider à la préparation et à la présentation des plats
- Entretenir le poste de travail et les ustensiles
- Réceptionner et stocker les denrées alimentaires
- Participer à la gestion quotidienne de la cuisine collective
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Expérience en cuisine centrale, idéalement avec gros volume (environ 1200 repas/jour)
- Bonne résistance au rythme soutenu du service
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'hygiène
- Esprit d'équipe et communication fluide avec les collègues
- Disponibilité sur le créneau 6h/13h, secteur Basso Cambo
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