Employé(e) Polvalent(e) service des petits déjeuners

Description de l'entreprise

Hôtel Franchisé de 90 chambres : Mercure Toulouse Sud - 3 avenue Irène Joliot Curie - 31100 Toulouse

Description du poste

Dans le cadre d’un remplacement temporaire, nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour renforcer notre équipe sur une durée d’un mois.

Vos missions

Sous la responsabilité de la hiérarchie et dans le respect des procédures de l’établissement, vous intervenez principalement sur :

Petit-déjeuner

• Préparation et mise en place du buffet

• Préparation simple des produits (cuisson, dressage)

• Accueil des clients et service en salle ou en chambre

• Débarrassage, plonge et remise en place de la salle

• Réassort du buffet et contrôle de la propreté des espaces

• Réception, contrôle et rangement des marchandises selon les normes HACCP

Entretien et hygiène de l’hôtel

• Nettoyage des parties communes : salle petit-déjeuner, hall, sanitaires, bureaux, vestiaires

• Entretien des réserves, frigos et congélateurs

• Nettoyage des salles annexes (séminaire, fitness)

• Veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et incendie

Qualité & sécurité

• Veiller à la propreté générale de l’établissement

• Contribuer au bien-être et à la sécurité des clients

Qualifications

Profil recherché :

Savoir-faire

• Mise en place et préparation simple des aliments

• Débarrassage, rangement et nettoyage selon procédures

• Connaissance des règles d’hygiène (HACCP appréciée)

• Utilisation des produits et matériels d’entretien

Savoir- être

• Rapide, efficace, rigoureux(se) et organisé(e)

• Sens du détail, de la qualité et du service client

• Bon relationnel, esprit d’équipe, excellente présentation

• Capacité d’adaptation à la polyvalence et au rythme de l’activité

Informations supplémentaires

Chaque semaine du dimanche au jeudi inclus de 6h30 à 14h. Repos les vendredi et samedi.