Allotisseur H/F
Eureka Intérim recherche pour l'un de ces clients un allotisseur H/F qui se déroule sur un site de cuisine centrale. Les fonctions du poste sont les suivantes : Répartir les produits entre les différentes tournées de livraison :
- Vérifier qu'il y a une quantité suffisante de produits à répartir
- Répartir les produits en se référant aux feuilles de tournées et en vérifiant la qualité des produits
- Remplir les fiches de suivi chariot
- Communiquer les quantités de produits manquants au chef d'équipe concerné
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et de la zone de travail, plan de nettoyage de la zone de travail, contrôles de températures,…)
- Appliquer les règles HACCP (vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant,…)
- Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités
- Respecter les règles de sécurité, dont le port d'équipement individuel de protection et les protocoles d'utilisation du matériel
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