Manager de restauration rapide H/F en alternance
Vous souhaitez apprendre à piloter une équipe tout en découvrant les rouages d'un restaurant à fort débit ? L'Institut de Métiers Network de Balma vous propose une alternance de 12 mois pour devenir Manager en restauration rapide sur Toulouse. Ce poste permet de conjuguer formation et expérience terrain au sein d'un établissement partenaire reconnu pour sa rigueur opérationnelle. Encadré par un responsable expérimenté, vous serez au cœur de l'activité quotidienne du restaurant. Vous apprendrez à gérer une équipe, à suivre les indicateurs de performance et à garantir la qualité du service client. Vos principales responsabilités seront les suivantes :
- Encadrer et motiver l'équipe sur les temps de service
- Organiser la répartition des tâches et des plannings
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité des produits et la rapidité du service
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
- Suivre les ventes et remonter les données au responsable
- Contribuer à l'amélioration continue du fonctionnement du point de vente
- Sens des priorités et bonne gestion du temps
- Aptitude à encadrer et fédérer une équipe
- Esprit d'analyse et réactivité face aux imprévus
- Exemplarité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Aisance relationnelle avec les clients et les collaborateurs
- Motivation pour apprendre et progresser sur le terrain
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