Chef Gérant en restauration collective H/F

A propos de Triangle Intérim Solutions RH TOULOUSE: TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients spécialisé en restauration collective unChef Gérant H/F. Votre mission: Vous prendrez la responsabilité d'un site de restauration scolaire produisant environ 1 000 repas par jour, dont 600 repas livrés en liaison.

Vos missions :

Organiser et superviser la production quotidienne des repas
Encadrer et animer l'équipe de cuisine
Gérer la logistique liée aux livraisons des repas
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Garantir la qualité des prestations et la satisfaction du client
Assurer le suivi des commandes, des stocks et des coûts
Participer à la préparation des repas le matin
Être le référent du site et intervenir en cas de besoin, notamment lors des services du soir
Le site prépare un menu unique destiné aux élèves de maternelle, primaire et lycée. La cuisine est familiale et traditionnelle. Votre profil: Profil recherché :

Expérience réussie en tant que Chef Gérant ou Chef de Cuisine en restauration collective
Compétences en management d'équipe et en gestion de production
Sens de l'organisation, autonomie et esprit de service
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions :

Prise de poste en septembre (possibilité de démarrer dès le mois d'août)
Horaires : du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h00
Pendant les vacances scolaires, maintien d'une activité sur le site avec un effectif réduit
Rémunération selon profil et expérience
Vous souhaitez intégrer un poste à responsabilités au sein d'une structure reconnue en restauration collective ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.