Alternance - Assistant de Production en Cuisine de Dark Kitchen H/F
Tu rejoindras une "dark kitchen" (cuisine dédiée à la livraison) en pleine expansion, en partenariat avec Institut des Métiers Network de Balma. Tu seras formé(e) à une production organisée en flux tendu, centrée sur la rapidité et la qualité. Tes missions principales seront :
- Préparer les éléments à l'avance : sauces, viandes, garnitures
- Participer au montage rapide des plats à livrer
- Gérer les tickets de commande et les priorités
- Assurer le conditionnement et l'étiquetage
- Nettoyer et désinfecter les surfaces selon les normes strictes
- Tu veux découvrir un format de restauration innovant
- Tu es précis(e), organisé(e) et efficace sous pression
- Tu veux un tremplin vers les cuisines de production ou les franchises
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