Toulouse - Alternance Bac +3 - Assistant Manager H/F

L'alternance : une formation + une expérience professionnelle

Tu souhaites préparer un Bachelor Commerce Marketing Négociation tout en acquérant une véritable expérience sur le terrain ? Grâce à cette alternance, tu développes des compétences solides en gestion de point de vente, relation client et management d'équipe, tout en suivant ta formation à IPAC Bachelor Factory Toulouse .

Rémunération : Pourcentage du SMIC selon la grille de rémunération du contrat.

Tes missions

Sous la responsabilité du Manager de Magasin, tu participes activement à la gestion quotidienne du point de vente. En son absence, tu deviens le référent des équipes et tu veilles au bon fonctionnement du magasin.

Relation client & tenue commerciale

• Garantir la satisfaction et la fidélisation des clients.
• Accueillir, orienter et renseigner les clients sur les produits, les promotions et les prix.
• Traiter les réclamations et gérer les retours de marchandises.
• Veiller au respect des règles de facing, de fraîcheur et de qualité des produits.
• Participer à la mise en rayon selon le plan d'implantation et les règles de rotation.

Gestion des rayons & des stocks

• Assurer la disponibilité permanente des produits et la fiabilité des stocks.
• Passer les commandes de marchandises de manière optimisée.
• Mettre en place les promotions, les changements de prix et le balisage commercial.
• Gérer la démarque selon les procédures en vigueur.
• Contrôler la bonne application du plan d'implantation.

Caisse & gestion financière

• Gérer le coffre selon les procédures internes.
• Contrôler les écarts de caisse, les versements et les clôtures journalières.
• Effectuer les clôtures quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles.
• Assurer le suivi des pièces comptables et administratives du magasin.

Réception & réserve

• Réceptionner les marchandises et contrôler les palettes livrées.
• Gérer les stocks en réserve en respectant les conditions de stockage.
• Enregistrer les réceptions et participer aux demandes de transferts de produits.

Pain & viennoiserie

• Préparer et réaliser la cuisson selon le planning défini.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Mettre en vente les produits conformément à la politique commerciale.

Gestion d'équipe & pilotage de la performance

• Répartir les tâches et veiller à leur bonne réalisation.
• Animer les briefings d'équipe et accompagner les collaborateurs au quotidien.
• Participer à la formation des nouveaux arrivants.
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, pertes, productivité).
• Mettre en place et suivre les plans d'action du magasin en lien avec la hiérarchie.

Ton profil

• Tu prépares une formation Bac +3 à Bac +5 en commerce ou en management.
• Tu as le sens du service client et tu apprécies le travail de terrain.
• Tu es rigoureux(se), autonome et organisé(e).
• Tu possèdes un bon esprit d'équipe et tu es attiré(e) par le management opérationnel.

Pourquoi choisir IPAC Bachelor Factory Toulouse ?

École de commerce spécialisée dans l'alternance, IPAC Bachelor Factory Toulouse forme des professionnels opérationnels et engagés. Cette opportunité te permet de préparer un Bachelor Commerce Marketing et Négociation tout en développant des compétences directement recherchées par les entreprises.

À propos de l'entreprise

Tu rejoindras une enseigne nationale reconnue dans le secteur de la distribution alimentaire. Son modèle repose sur la satisfaction client, la simplicité opérationnelle et l'excellence commerciale. L'entreprise accompagne ses collaborateurs dans leur montée en compétences grâce à un management de proximité et de réelles perspectives d'évolution.