RESPONSABLE D'ÉTABLISSEMENT EN ALTERNANCE
Au sein d'une enseigne partenaire dans le commerce, la restauration ou les services, vous prenez en charge la gestion globale d'un établissement et assurez les missions suivantes :
- Piloter l'ensemble des activités opérationnelles de l'établissement
- Manager, recruter et former les équipes pour garantir un haut niveau de performance
- Définir et suivre les objectifs commerciaux et les indicateurs de gestion
- Gérer le budget, les coûts et la rentabilité de l'établissement
- Développer la satisfaction client et garantir la qualité de service
- Assurer la conformité aux normes légales, d'hygiène et de sécurité
- Représenter l'établissement auprès des partenaires et des instances locales
- Leadership naturel et capacité à fédérer et motiver une équipe
- Solide sens de la gestion et de la rentabilité
- Excellente orientation client et capacité à développer le chiffre d'affaires
- Rigueur, organisation et prise de décision rapide
- Capacité à gérer les situations de crise et les imprévus avec sang-froid
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